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文章詳情
面筋測(cè)定儀的工作原理與參數(shù)指標(biāo)
日期：2025-06-07 18:34
瀏覽次數(shù)：1489
摘要：
面筋測(cè)定儀運(yùn)作原理：
10g面粉或全麥粉加5ml鹽水，在帶有篩網(wǎng)的洗滌杯中混合20s形成面團(tuán)，然后用鹽水洗滌5min，就可以得到面筋。在離心作用下，按SB/T10248-95規(guī)定的方法，就可計(jì)算出濕面筋含量及面筋指數(shù)。
面筋測(cè)定儀技術(shù)參數(shù)
1、攪拌器轉(zhuǎn)速 120±2r/min
2、離心轉(zhuǎn)速 6000±5r/min
3、離心運(yùn)作時(shí)間 1min
4、面筋含量 兩次測(cè)定結(jié)果之差不大于1.0%。
5、面筋指數(shù) 在指數(shù)70-100之間，兩次測(cè)定結(jié)果允許差不超過(guò)11個(gè)單位；在指數(shù)70以下，兩次測(cè)定結(jié)果允許差不超過(guò)15個(gè)單位。
6、運(yùn)作電壓 AC220V±5% 50Hz
7、外形尺寸 400×300×240mm
8、重量 16Kg
您好，歡迎瀏覽我們公司的產(chǎn)品，如果您對(duì)此產(chǎn)品感興趣，可以聯(lián)系進(jìn)行咨詢或留言給我們！我們公司還有其他相關(guān)產(chǎn)品：磁性金屬物測(cè)定儀、降落值測(cè)定儀、油脂煙點(diǎn)測(cè)定儀！歡迎繼續(xù)瀏覽選購(gòu)！
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面筋測(cè)定儀技術(shù)參數(shù)
1、攪拌器轉(zhuǎn)速 120±2r/min
2、離心轉(zhuǎn)速 6000±5r/min
3、離心運(yùn)作時(shí)間 1min
4、面筋含量 兩次測(cè)定結(jié)果之差不大于1.0%。
5、面筋指數(shù) 在指數(shù)70-100之間，兩次測(cè)定結(jié)果允許差不超過(guò)11個(gè)單位；在指數(shù)70以下，兩次測(cè)定結(jié)果允許差不超過(guò)15個(gè)單位。
6、運(yùn)作電壓 AC220V±5% 50Hz
7、外形尺寸 400×300×240mm
8、重量 16Kg
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